Naturschutzwürdig ist das Billetal z. B. wegen seiner artenreichen Flora. Es beherbergt 334 Arten von Farn- und Blütenpflanzen, 36 davon stehen auf der Roten Liste, darunter sind 3 Orchideenarten. Eine Besonderheit ist das Billetal auch wegen seines Reichtums an Pilzarten auf der

Strecke zwischen Grande und Aumühle. Mehr als 170 holzbewohnende Arten sind dort schon bestimmt worden.Über 20 Fischarten gibt es in der Bille. Auch die große Eintagsfliege, Ephemera danica, sowie zahlreiche Libellenarten, wie die blaubeflügelte und die gebänderte Prachtlibelle, sind im Billetal anzutreffen.

Schön und selten - damit ist unter seinen fast 80 Vogelarten der Eisvogel das Symbol für den ökologischen Wert des Billetales schlechthin. Das Billetal ist, wie langjährige vergleichende Beobachtungen deutlich machen, das beste Eisvogelrevier Schleswig-Holsteins. In der Bundesrepublik (alt) gab es nur noch etwa 1000 Brutpaare; bis zu vier davon leben im Billetal.